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L'essor économique de
l'abbaye |
Le second pilier important d'une abbaye
cistercienne est la ferme. Le territoire de Sainte Marie du Désert s'étend sur
près de 130 hectares.
Autrefois, l'économie de
Sainte Marie du Désert était basée sur la culture céréalière (maïs, blé
... ).
Les cisterciens ont
été, grâce aux frères convers, les artisans du développement et de la
propagation des techniques agricoles. Ils sont à l'origine de nombreuses
créations de villages et bastides.
Ils fabriquent des
produits artisanaux
: produits d'hygiène et de
toilette, de soins, gastronomiques (miel, bonbons), ainsi que des
articles provenant de divers monastères et des livres. Ce travail permet
aux moines de suivre l'économie actuelle tout en gardant leur travail
monastique indispensable. Ainsi, les moines peuvent suivre leurs
vocations et partager leur foi avec Autrui.
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